Categories

Other Travel IT Coocking Стоительство Автомобили Do It Yourself

Tag Cloud

welcome share experience дача фундамент мангал bbq кирпич skoda washer headlamp омыватель путешествие рюкзак горы Алтай

Aggregation

Rss

Ракетная печь

Category: Do It Yourself



Хотите свой способ готовить еду БЕЗ использования угля или без покупки угля? Я знаю - хотите. Поэтому я сделал "Гриль Ракету"!
Это лишь одна вариация "ракетной печи" - простой технологии полного сжигания природного топлива.
В ракетной печи горят: деревянные щепки, деревянные палки или все, что вы можете просунуть в топку. Все виды топлива максимально сгорают и это естесвенно. Как только вы разжигаете гриль - нету никакого дыма, только жар и печь начинает гудеть реально как ракета!
Печь разработана не только для гриля, а также для кипячения, запекания, тушения и жарки!
Из-за простого дизайна и надежной конструкции печка практически не требует обслуживания, в отличии от других печей на газе или угле, которые будут ржаветь и обгорать (так же учите затраты на замену деталей). Также нету никаких пьезо электрических поджигателей или других "модных" технологий, которые могут ломаться.
Несмотря на внешний вид печка мала и легка для одного взрослого человека, чтобы перенести или погрузить в машину. Таким образом вы можете перевозить печь на природу (крышки и ящички съемные для хранения). Так как печь имеет закрытую топку, то она может использоваться также на заднем дворе, в тех местах, где нельзя использовать открытый огонь.
Этот проэкт состоит практически из простых действий по металлу. Хоть проэкт и требует сварки, но сварка простая. Это был мой первый опыт использования сварки.
Так что давайте соберем наши инструменты и материалы. Пора приступать к работе!




Шаг 1: Инструменты и Материалы



ИНСТРУМЕНТЫ:


МАТЕРИАЛЫ:Проэкт реализован из металлолома, но также потребуются несколько других частейЧасти для самого гриля:

Части для крышки гриля:

Другое:

Первое - надо собрать ваши материалы для основы "ракетной печи".

База должна быть достаточно большой и тяжелой, чтобы удерживать гриль от падения. Она также формирует нижнюю часть печи, куда падают раскаленные угли. Любой стальной лист будет в самый раз. Я нашел кусок от старой сельхоз техники, который отвечает моим требованиям. Это диск около 40 см в диаметре.

Трубу большого диаметра надо разрезать на две части. Сделайте одну часть около 30 см, а другой около 50 см. Больший кусок будет вертикальной трубой, а кусок в 30 см будет трубой подачи топлива.

Я выбрал бак для воды диаметром в 40 см. Он был уже разрезан, когда я делал эксперимент с солнцем. Нижнюю часть надо сократить на 30 см - это будет область приготовления с решеткой. Водяной бак был выбран потому, что он является достаточно большой емкостью с большим диаметром, чтобы соответствовать моим емкостям для варки(кукурузы).

Собранные основа, вертикальная труба и бак должны быть удобны вам по высоте. На верхней части бака будет находиться решетка.

Для резки стали я использовать отрезной диск и угловую шлиф машинку. Я резал быстро без удаления большого количества материала. Машинка режет хорошо и прямо. Вы можете использовать другие инструменты для резки, вплоть до плазменного резака, если у вас есть к нему доступ.

Для отметки линии на цилиндрическом объекте, как-то труба или бак с водой, оберните его на прямом участке куском металла и закрепите макрировки скотчем. Сделайте более качественную отметку и затем снимайте временные маркер.

Режте трубы и бак по длине используя здравый смысл и элементарные меры безопасости(Перчатки или рукавицы, очки, наушники).

Аккуратно разрежте бак, чтобы из отрезанной части можно было сделать крышку.

Соберите основу, вертилальную трубу и бак, чтобы посмотреть как ваша печь будет выглядеть. Если у вас ровная поверхность, то вы можете использовать пузырьковый уровень, чтобы убедиться в вертикальности трубы.

Шаг 2: Специальные отрезы



Наиболее отличительной чертой "ракетной печки" является стык между вертикальной трубой и наклонной.



Угол, с которым две трубы соединяются не является супер важным и находится между 90 и 45 градусами. Наклонность боковой трубы облегчает подачу топлива, но наклон не должен быть слишком крутым.Слишком острый угол будет мешать правильному горению печи и не позволит ему прогреваться должным образом.



Разрез двух труб достаточно сложная задача, шлиф машинка делает прямые пропилы, но учтите, что обе трубы закруглены. Тем не менее две трубы должны плотно прилегать друг к другу, чтобы их можно было сварить. Точность
стыковки отразится на сварочном шве.



Для того, чтобы все правильно разрезать, вам надо представить как разрезы проецируются из изогнутых поверхностей в плоские. Один из простых способов является использование лазерного уровня, который поможет вам спроецировать прямые линии.(вероятно будет проще сделать идеальную разметку с помощью чертежа - прим. переводчика) Подвесьте лазерный уровень на вертикальной трубе и спроецируйте линию, затем прочертите линию маркером, поверните уровень на 90 градусов и отметьте линию снова.

Сделайте тоже самое с наклонной трубой. С помощью уровня отметьте две лини с
углом в 90 градусов.



Есть еще один способ для разметки с помощью листового металла. Сделайте шаблон и используйте его для обеих труб.



Когда вы закончите, у вас будет выемка в вертикальной трубе и "птичий клюв" для наклонной трубы(труба подачи)Соедините две трубы вместе, чтобы посмотреть насколько они хорошо стыкуются. Более чем вероятно вам придется подгонять стык с помощью болгарки.



Шаг 3: Сварка

Сварите вместе вертикальную трубу и трубу подачи топлива.Это проще всего сделать на плоской поверхности. Сначала сварите трубы с одной стороны, потом переверните и сварите другую сторону.



Далее, Поставьте сваренные трубы на основание и отцентруйте трубы к основанию с помощью отвеса и
уровняПриварите трубы к основанию.



Необходимо вырезать отверстие в нижней части водяного бака. Отверстие должно совпадать с диаметром вертикальной трубы. Разметить можно поставив бак на вертикальную трубу.





Я использовал плазменный резак друга. Но вы можете вырезать отверстие с помощью дисковой пилы или шлиф
машинки.



Поставьте бак на вертикальную трубу и убедитесь что все подходит и все ровно. Убедиться можно с помощью отвеса и уровня.Если есть "лицо" у бака, то убедитесь, что лицевая сторона стоит правильно. Я хотел добавить две трубы с права и слева и чтобы топка была посредине между ними. Если все хоршо, то сваривайте.






На данном шаге базовая часть печи готова, но мы еще нуждаемся в крышке и нескольких других частях.

Шаг 4: Топливо/ Подача воздуха

Еще одна отличительная черта Ракетной печи - разделительная пластина.
Она держит топливо на месте и позволяет воздуху безпрепятственно подходить к горящему топливу для горячего и чистого горения.
Пластина должна выдерживать высокие температуры.
Возьмите пластину из стального лома и разрежте ее так, чтобы ее ширина была чуть меньше диаметра трубы и примерно такойже длины как наклонная труба. Таким образом пластина будет делить наклонную трубу на верхнюю и нижнюю зоны.



Топливо загружается в верхнюю пластину, а воздух проходит через нижнюю.



Пластина должна иметь отверстия или прорези на дальнем конце, чтобы пропускать как можно больше воздуха. Я использовал пластину с уже готовыми прорезями, но добавил еще(в разумных пределах).
Вы можете также использовать тяжелые решетки или самому сварить прутья.



Когда пластина будет готова, вы можете просто положить ее в наклонную трубу. Сила тяжести и трения будут удерживать ее на месте.

Шаг 5: Делаем крышку

Когда я резал бак для воды, я также отрезал крышку, чтобы ее можно было использовать в дальнейшем.
Получившаяся крышка уже одинакового диаметра с баком, что не требует доработки.
Крышка нуждается в двух модификациях: ручке и подпорках для подачи воздуха.



Ручка:Длина и ширина ручки подбирается в зависимости от размеров вашей руки.



Я нашел кусок дубовой рейки нужного размера. Если что, можно сократить длину позже.



Просверлите два отверстия в ручке и вставьте два болта.



Используйте вставленные болты, чтобы разметить отверстия на крышке.
Просверлите отверстия.
Вырежте две трубки чуть короче, чем длина болтов, они будут распорками и будут удерживать одинаковое расстояние между крышкой и ручкой. У меня было две медные трубки, они легко режутся и красиво выглядят.
Оденьте шайбы на болты, а затем трубки. Потом проденьте болты в отверстия в крышке и затяните болты с внутренней стороны крышки.

Распорки для воздуха

Крышка также должна пропускать горячий воздух изнутри и создавать эффект камина.
Вы можете сделать отверстия, похожие на гриль от Weber или сделать трубу на крышке, но оказалось, что легче добавить небольшие вкладыши из стали. Полученная щель создает ток воздуха из гриля наружу.



Я вырезал три вкладыша из стали и лома металла и приварил их равномерно по диаметру крышки.
На внутренней стороне я также приварил три вкладыша, чтобы крышка не раскачивалась.



Повращайте крышку на гриле, она должна полностью закрываться и стоять на вкладышах(это нужно к примеру, когда вы хотите затушить печь или при хранении)

Шаг 6: Столики



Что за гриль без какого-либо рабочего пространства для хранения посуды, тарелки с мясом и вашего любимого пива???
Вот поэтому нам нужны боковые столики.



Бак для воды используется для изготовления верхней решетки, для соединения боковых труб. Я купил всего две секции труб с коленами для крепления боковых столиков.



Я прикрутил обе трубки с каждой стороны так, что у меня получились две боковые вертикальные трубки побокам гриля.



Оба столика будут крепиться на фланцы меньшего диаметра чем вертикальные трубки. Таким образом столики можно будет легко снять. Боковые отверстия на трубках и фланцах стопорят столики, предотвращая случайные повороты столов.


Поначалу я не был уверен, что я хотел использовать в качестве столешницы. Я нарыл в куче лома камень, плитку, сталь, алюминий и дерево.



Я просто примерял разные материалы к грилю, чтобы установить что выглядит лучше. В конце концов я решил использовать сине-зеленый сланец для левой столешницы и стальной столик справой.



Для стали справа я приварил стальной фланец(меньшего диаметра чем труба) снизу столика и просверлил отверстие для болта от вращения. Эта сторона закончена.



Со сланцем оказалось больше работы. Нижняя сторона камня была грубой и сланец оказался мягким. После экспериментов я обнаружил, что с помощью зубила можно придать камню форму плиты и сгладить острые углы.



Чтобы присоединить камень к трубе я взял металлический лом по размеру совпадающий с нижней частью камня. Приварил к планке фланец и приклеил полученное к столешнице с помощью клея.





Опять же наконечник столика просто одевается на трубу гриля.



Шаг 7: Хозяйственные мелочи



Удаление краски:

Бак для воды окрашен и необходимо удалить краску перед использованием во избежании заражения пищи.



Я думал о наиболее "экологически чистом" способе очистки бака: химические реактивы или спец очистители краски. В конце концов я решил испытать гриль на высокую температуру и попробовать удалить краску жаром.
В итоге краска легко счистилась с нагретой поверхности.



Кронштейн:

Чтобы печь работала качественно, необходим хороший приток воздуха из нижней части бака. Самый простой выход был добавить две пластинки. Они поддерживают кастрюли или котелки и позволяют теплу обволакивать емкость. Я не стал их приваривать, потому что не вижу смысла в этом.



Теплорассеиватель:

Один из недостатков этой печи является неравномерное распределение тепла по всему баку. В центре бак горячий и по краям холодный, что плохо для приготовления. Я решил положить пластину и назвать его "темпло-диффузер". Это всего лишь небольшая стальная пластина. Она просто лежит на двух пластинах кронштейнах. В данный момент я думаю над более элегантным решением, но текущее работает как надо.

Очистка пепла:

Вы наверно заметили, что нет никакой системы очистки печи от пепла. По правде говоря я не видел ни одного решения, которое бы мне нравилось. Я видел некоторые решения с ввинчивающимися патрубками в которые сваливается пепел. Но резьбовые трубы большого диаметра очень дороги, а я пытался собрать печь из недорогих материалов или из лома металла. Чтобы удалить пепел, просто переверните печь вверх ногами. Высыпется не так много золы чем вы могли бы подумать. В будущем я планирую срезать угол с нижней части вертикальной трубы и затем повесить клапан на петле.



Гриль Решетка:

Решетка взята обычная стандартная, купленная в магазине. Она среднего размера и фактически перекрывает всю верхнюю часть бака. Ну и ее невозможно уронить в бак.




Шаг 8: Топливо и горение

Одна из лучших вещей с этой печкой это как она заправляется.



Больше не нужно покупать ископаемое топливо для приготовления еды на заднем дворе!Из-за хорошего потока воздуха через топку почти любое био-топливо может в ней гореть. Эта печь лучше сжигает палки, ветки и доски.

После каждой грозы все ветки с дерева моего соседа летят ко мне во двор. Раньше я ругался с ним, и мне приходилось все это убирать. Теперь же я жду не дождусь грозы, чтобы после можно было собрать топливо и с помощью него что-либо приготовить.Для того, чтобы начать готовить, я кладу небольшое количество трута в топку(обычно газета) и несколько веток в дальний конец топки. Затем зажигаю и подкладываю еще немного веток, после этого большое количество палок, дров или другое топливо.

Развести огонь очень просто и загорается топливо очень быстро.
Любая супер дилнная палка тоже может быть использована. Просто пропихните ее поглубже и переодически подталкивайте. Весь жар будет идти в вертикальную трубу.



Я правша, поэтому я сделал гриль, чтобы труба подачи топлива была справа. Так она мне не мешает и длинные палки не бьют по ногам.

Емкость для кипячения "сидит" внутри печи, тепло передается от огня к емкости очень хорошо. Жар идет от низа по бокам емкости и прогревает емкости равномерно. Это позволит сэкономить топливо и вскипятить чтолибо гораздо быстрее.



Я также использовал свою печь во время грозы. Я опасался, что дождь будет заливать печь, но как только капли соприкасались с крышкой - они испарялись.

Шаг 9: Жарим!

Я использую печь для приготовления курицы, бутербродов, колбасок, вареной кукурузы, кебабы и многое другое

Конструкция также позволяет мне варить в кастрюле или запекать как в голланской печи(теперь я делаю печеные десерты тоже!).





Мой друг сделал для меня гиганскую сковородку - большое спасибо ему за это!

Другое возможное применение в будущем - создать высокотемпературную камеру для приготовления пиццы



Ракетная печь хорошо поддается бесконечным модификациям и позволяет повторно использовать существующие материалы. Добавьте к этому эффективность использования топлива и у вас получится отличная кухонная плита будущего уже сегодня.



Помните, что это не ракетостроение, а просто хорошее применение существующих технологий.



Я надеюсь вам понравился мой проэкт и вы сможете оставить мне какие-либо пожелания. Вы тоже можете изготовить свой приготовитель деликатесов и потом гордиться своим собственным дизайном.



Если вы сделали, пожалуйста, сообщите мне об этом (с фотографиями!)







Это перепост и перевод статьи с www.instructables.com. Перепост и перевод размещен с согласия автора Bennelson

<Tags> мангал печь гриль ракета сварка камень дрова горение готовка бакбекю </Tags>
  • Rating: 0
  •  | 
  • January 04, 2012 08:40
  •  | 
  •  | 
  • Estatic